China, entre palillos y aromas

Cuando pensamos en China, a menudo nos vienen a la cabeza imágenes de rascacielos futuristas, la Gran Muralla o templos antiguos donde habitan monjes, envueltos en el humo del incienso. Y si hablamos de su gastronomía, muchos se quedan en los típicos rollitos de primavera, el arroz frito o el cerdo agridulce que sirven en…