La riqueza y el sabor de la gastronomía de Madagascar

La riqueza y sabor de la gastronomía de Madagascar

Cuando pensamos en Madagascar, nuestra mente suele traernos imágenes de playas de arena blanca, majestuosos baobabs y lémures saltando entre los árboles. Pero más allá de sus paisajes naturales y su rica biodiversidad, este paraíso ofrece otra joya que merece ser descubierta: su gastronomía. Y es que, como cualquier destino, Madagascar posee una riqueza culinaria…

Imagen de un gorila del Parque nacional de los Volcanes (Ruanda)

Un turismo de calidad capaz de salvar especies

El turismo, con sus beneficios económicos y culturales, ha sido acusado de contribuir a la degradación ambiental y la pérdida de biodiversidad. Su carácter global hace que cada visita a un destino turístico deje una huella, y justo de ahí surge la imperante necesidad de que esa huella sea beneficiosa. ¿Cómo? Reconsiderando nuestras prácticas y…

Madres y crías de ñus, durante las parideras de febrero en Ndutu

Las parideras de febrero en Ndutu

Entre las innumerables maravillas que ofrece todo África y, en particular, un país tan diverso y cautivador como Tanzania, existen lugares que permanecen ocultos, enigmáticos, alejados de las rutas turísticas convencionales. La región de Ndutu es uno de ellos. Una zona donde el tiempo parece detenerse y la naturaleza despliega su magia de manera casi…